BUNTE PFEFFERKÖRNER / 50g

Bunte Pfefferkörner in der Probiergröße

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ZUTATEN:

schwarze, weiße, rote und grüne Pfefferkörner in unterschiedlichen Anteilen

schwarzer Pfeffer: aromatisch scharf, unreife Frucht wird getrocknet

weißer Pfeffer: weniger aromatisch, aber dafür reine Schärfe, milder als schwarzer Pfeffer, rote Pfefferkörner werden durch Einlegen in Salzlake von Ihrer Schale befreit

roter Pfeffer: schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, haben einen erfrischenden süß-bitterlichen Geschmack

grüner Pfeffer: milder Geschmack, leicht süß, geringer Schärfegrad, unreife, frische grüne Pfefferbeeren werden schnell getrocknet.

Kann Spuren von Gluten, Senf, Nüssen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.